椒麻鸡丝凉面
椒麻鸡丝凉面是【飞舞的夏花】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒麻鸡丝凉面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
炎热的夏季,给味蕾来点小刺激,再搭配上一杯冷饮,满足感油然而生。
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡胸肉:1/4块 | 胡萝卜:一小节 |
青瓜:一小节 | 面条:适量 |
辅助料用量 | |
红葱头:半颗 | 小葱:少许 |
辣椒:少许 | 花椒:少许 |
白芝麻:一小勺 | 生抽:4勺 |
陈醋:2勺 | 白糖:1小匙 |
食用油:适量 | -- |
椒麻鸡丝凉面的做法步骤
椒麻鸡丝凉面做法技巧/窍门/补充说明:
1、家里没有辣椒粉,所以用了新鲜的辣椒,可以根据自家情况调整。
(有花椒粉的、辣椒粉的,可以直接放入料碟中淋上热油就好了)
2、没红葱头用大蒜瓣或者葱白替代也是可以的。
3、料汁可以调多一些,剩下的多的材料拌在一起,又是一盘椒麻鸡丝(#^·^#)