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五香鹌鹑蛋

菜谱编号:353-080
五香鹌鹑蛋是【金凤栖梧】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香鹌鹑蛋”。
五香鹌鹑蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

五香鹌鹑蛋是一道简单的家常菜,主料是花椒、桂皮、香叶、姜片、老抽、料酒、盐。

五香鹌鹑蛋主厨:金凤栖梧

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鹌鹑蛋:300克--
辅助料用量
盐:3勺八角:2个
姜:少许葱:半颗
花椒粒:少许香叶:3个
料酒:半勺老抽:少许

五香鹌鹑蛋的做法步骤

  • 第四步:成品。
  • 第一步:鹌鹑蛋洗净后,放入炒勺中,加入所有调料和水,水开煮10分钟左右。
  • 第五步:成品。
  • 第三步:成品。
  • 第二步:然后捞出鹌鹑蛋倒入一个带盖的保鲜盒中摇晃,使皮出现裂纹,再次倒入煮的汤汁浸泡几小时入味,也可煮好后直接在锅中用勺子敲出裂纹。
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:鹌鹑蛋鹌鹑

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