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亚麻籽花生酱

菜谱编号:353-436
亚麻籽花生酱是【飘零星】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“亚麻籽花生酱”。
亚麻籽花生酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

亚麻籽不仅含有丰富的油脂和蛋白质,而且富含α-亚麻酸、木酚素、食物纤维、矿物质、维生素A、B、D、E以及芬酸类、黄铜、植物、软磷脂等活性营养成份,具有很好的食用和药用价值。

亚麻籽富含α-亚麻酸,可以通过人体直接转发成EPA、DHA,α-亚麻酸含量是深海鱼油两倍多,故称“超级脑黄金”。

亚麻籽可使皮肤光滑透亮,减少皮肤过多脂肪,让皮肤健康呈现,风采肆放。亚麻籽能降低人体胆固醇,给健康身体带来绝美修复。此外亚麻籽还富含膳食纤维,还能减肥、通便。

细小颗粒的亚麻籽,炒香磨碎之后香味很芝麻很相似,不宜生食,外壳坚硬,只有磨碎之后才能被人体更好的吸收。

花生的营养价值很高,补血美容抗衰老,就连被称为高级营养品的一些动物性食品,如鸡蛋、牛奶、肉类等,在花生面前也甘拜下风。

花生含丰富的维生素及矿物质,可以促进人体的生长发育。常吃花生能健脑益智,延缓衰老,故花生又有“长生果”之称。花生的热量也高于肉类,比牛奶高20%,比鸡蛋高40%,其它如蛋白质、钙、磷、钾、铁等也都比牛奶、肉、蛋高。用花生可以做出各种美食,炒、煮、炸、生食、熟食均可。

用亚麻籽和花生一起做成亚麻籽花生酱,香浓美味,无论是拌面拌饭

亚麻籽花生酱主厨:飘零星

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
花生仁:200克亚麻籽:50克
辅助料用量
熟花生油:10克盐:1克
细砂糖:10克--

亚麻籽花生酱的做法步骤

  • 第九步:破壁机接通电源,选择酱料程序。
  • 第十二步:打好的亚麻籽花生酱倒出,可以涂抹吐司啦。
  • 第十步:当花生仁都打碎之后,从进料口加入10g熟花生油。
  • 第八步:盖好上盖,将料理杯安装到破壁机底座上。
  • 第三步:放入烤箱,170度烘烤10-15分钟。
  • 第五步:将花生仁倒入破壁机的料理杯中。
  • 第六步:倒入烤熟的亚麻籽。
  • 第一步:准备食材。
  • 第二步:将花生仁和亚麻籽平铺在烤盘里。
  • 第十一步:继续酱料程序,直至打成细腻的花生酱,可以用搅拌棒从进料口伸进料理杯中帮助搅拌。
  • 第七步:加入1g盐和10g细砂糖。
  • 第四步:烤好的花生仁晾凉之后搓掉红色外衣。
  • 亚麻籽花生酱做法技巧/窍门/补充说明:

    1·花生的烘烤时间要根据自家烤箱温度和花生的个头、干湿度决定。
    2·制作花生酱,最好使用烧沸之后冷却的熟的花生油。
    3·花生酱的稠稀取决于花生油的多少,添加的多,出来的花生酱就稀,流动性强;如果添加的少,做出来的花生酱就稠。
    4·做好的亚麻籽花生酱放入干净的瓶中密封冷藏保存。
    5·自己做的亚麻籽花生酱没有任何防腐剂,一次不要做太多,以一周能吃完的量为宜。

    菜谱标签:家常菜自制酱料
    相关食材:花生花生酱

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