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【简单の生活】 香酥鱼干

菜谱编号:035-391
【简单の生活】 香酥鱼干是【苽苽】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【简单の生活】 香酥鱼干”。
【简单の生活】 香酥鱼干
菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鱼干:适量--
辅助料用量
辣椒:适量姜:适量
蒜:适量香葱:适量
孜然粉:适量盐:适量

【简单の生活】 香酥鱼干的做法步骤

  • 第四步:锅里倒油,油量比平时炒菜量稍多点,煸香姜蒜。
  • 第三步:鱼干稍稍泡软后加料酒泡会(我不喜欢吃鱼头就剪掉了)。
  • 第八步:炒到鱼干变脆,调料沾上鱼干,撒上香葱即可。
  • 第一步:鱼干用凉水泡会(不然直接炒,鱼肉太硬了不好咬)。
  • 第五步:把鱼干沥干后放入锅内,加1大勺料酒翻炒。
  • 第九步:下饭和下酒菜的佳品啊。
  • 第六步:等炒香,料酒蒸发后把辣椒放入翻炒。
  • 第二步:切好葱,姜,蒜,辣椒。
  • 第七步:放入少许盐,孜然粉翻炒。(没有的话可自己加点烧烤粉,或椒盐粉,或其他的调味粉)
  • 相关食材:鱼干

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