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磷虾烧豆腐

菜谱编号:353-959
磷虾烧豆腐是【尖尖_实验室】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“磷虾烧豆腐”。
磷虾烧豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆腐能够宽中益气、调和脾胃、消除胀满。南极磷虾,别看个头小小,确是小而强大,非常又营养,这道菜老人儿童都很适宜。

磷虾烧豆腐主厨:尖尖_实验室

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
南极磷虾:100克豆腐:300克
青豆:80克--
辅助料用量
葱花:3克姜末:3克
盐:1勺料酒:1勺
胡椒粉:1茶匙水淀粉:1汤匙

磷虾烧豆腐的做法步骤

  • 第九步:淋上水淀粉收汁即可。
  • 第六步:在加入青豆翻炒30秒。
  • 第二步:豆腐切成小块,青豆粒备好。
  • 第五步:加入磷虾料酒,翻炒一会。
  • 第一步:南极磷虾洗净沥干水。
  • 第七步:加入豆腐和少许清水,大火煮开转小火炖5分钟。
  • 第三步:葱切葱花,姜去皮切末。
  • 第八步:开盖加入盐。
  • 第四步:起锅热油,加入葱花姜末炒出香味。
  • 磷虾烧豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    如果不喜欢豆腥味,可以先将豆腐焯水在烹饪。

    相关食材:豆腐

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