潮音潮人:潮汕冬菜草鱼粥
潮音潮人:潮汕冬菜草鱼粥是【潮音潮人】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“潮音潮人:潮汕冬菜草鱼粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
草鱼栖息于平原地区的江河湖泊,为典型的草食性鱼类。草鱼食性简单,生长迅速,肉质肥嫩,肉味鲜美,骨刺少,很适合切花刀制作菊花鱼等造型菜,深受潮汕人的喜爱。草鱼味甘、性温、无毒、入肝、胃经;具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效;主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
如此营养丰富的草鱼,要是把它煮成一锅精华粥就更美味了:潮汕冬菜草鱼粥。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:炖 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
冬菜:适量 | 草鱼肉:适量 |
米饭:适量 | 姜:1块 |
香菜:适量 | 蒜头:2颗 |
辅助料用量 | |
胡椒粉:适量 | 鱼露:适量 |
潮音潮人:潮汕冬菜草鱼粥的做法步骤
潮音潮人:潮汕冬菜草鱼粥做法技巧/窍门/补充说明:
1、请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的。
2、易发湿疹者不宜食用草鱼。
3、草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用。