第六步：腌渍15-20分钟后，挤去水分。
第三步：黄瓜切成半圆小块。
第二步：黄瓜、红萝卜洗净。
第一步：腌辣白菜剩下的酱料，如果用不完可以装入密封玻盒中置于冰箱保存，除了做拌酱还可以加入大酱汤、豆腐锅等韩式料理中做作料，用途还是很广泛的。
第八步：拌匀后放入冰箱，腌渍1-2小時，即可食用。
第七步：加入适量酱料（这个随个人口味决定酱料的多少）。
第四步：红萝卜切成正方小块。
第五步：分别置于碗中，各加入半勺盐，拌匀。
酸辣小萝卜
酸辣小萝卜是【坨坨妈】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣小萝卜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
如果酱料调多了，白菜腌完了还有剩余，不要丢掉，可以加入萝卜黄瓜之类的小菜，做个小拌菜，加点盐杀一下，去除水份后拌上酱，腌1-2小时，就是一道味道不错的凉拌小菜，口感非常脆爽，是夏天下饭佐粥的不二良伴哦！
酸辣脆爽的口感，夏天吃这个真是绝好的享受！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 腌酱：一碗 | 黄瓜：一根 |
| 红萝卜：一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1勺 | -- |