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隔水炖燕窝

菜谱编号:355-442
隔水炖燕窝是【happiness2882】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“隔水炖燕窝”。
隔水炖燕窝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

燕窝长期吃才有效果,自己炖比即食的营养价值高

隔水炖燕窝主厨:happiness2882

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
燕盏:三盏约15克石蜂糖:适量
辅助料用量
枸杞:适量红枣:适量
桂圆干:适量纯净水:适量

隔水炖燕窝的做法步骤

  • 第八步:把燕窝放到炖盅内,加水,刚好没过就可以了,盖上盖子放到锅内,锅里的水没过炖盅的一半,大火烧开转中小火,炖25分钟。
  • 第十二步:再炖三分钟,糖融化就可以关火了。
  • 第十三步:也可以加黑枸杞做星空燕窝。
  • 第九步:炖的时候我准备了一些枸杞,大枣,桂圆干。
  • 第七步:给瑄宝留了一些,冷冻。
  • 第六步:用纯净水冲洗几遍。
  • 第三步:两个小时的时候发了一些。
  • 第五步:继续泡,我泡了五个小时,然后挑一下毛毛。
  • 第四步:把燕丝撕开,换一遍水。
  • 第一步:先把燕盏的包装去掉。
  • 第二步:纯净水泡燕盏,水没过燕盏,泡了三盏。
  • 第十一步:炖25分钟后把盖子打开,燕窝有些沸腾,蛋清味,这时加入辅料。
  • 第十步:石蜂糖,三盏大约放了两大一小的量,喜欢吃甜的就多加一些。
  • 第十四步:吃吧,美容养颜。
  • 隔水炖燕窝做法技巧/窍门/补充说明:

    泡燕窝,炖燕窝都是纯净水,燕窝里有唾液酸,宝宝吃燕窝也很好,瑄宝十四个月,一周吃一次,大概两克左右,加到粥里面。
    电子炖盅给瑄宝做辅食了,所以一般就在锅里面隔水炖,我没时间天天都炖,炖一次够吃三四天,放到冰箱里随吃随拿。早上空腹或者晚上睡前吃,吸收最好。
    燕盏要泡4-6个小时,疏盏3小时左右

    菜谱标签:高档
    相关食材:燕窝

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