菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
造型可爱的食物总是让人看见就觉得胃口大开了,土豆球露出一截虾的小尾巴。整个食物的调料只是添加了一点盐而已,新鲜的虾和浓郁的芝士味,就已经足够刺激味蕾了,土豆经过烤制,也散发出独特的香气。一口下去,Q弹的虾肉,绵软的土豆泥,化开有点粘的芝士。土豆的营养全面,但是缺少钙质,跟奶制品搭配是十分完美了。健康又美味的食物怎么能够拒绝呢?况且做法也是相当简单,有了蒸烤箱一台机器就够了。
造型可以说是很可爱了,一口下去层次丰富的芝士虾球主厨:格丽思小厨房
造型可以说是很可爱了,一口下去层次丰富的芝士虾球的做法步骤
第一步:准备好所有食材。
![造型可以说是很可爱了,一口下去层次丰富的芝士虾球做法第一步骤]()
第二步:土豆洗净切块备用。
![造型可以说是很可爱了,一口下去层次丰富的芝士虾球做法第二步骤]()
第十步:放入蒸烤箱中层,选择烧烤模式190摄氏度运行15分钟即可。
![造型可以说是很可爱了,一口下去层次丰富的芝士虾球做法第十步骤]()
第九步:土豆泥揉圆露出虾尾,整形盘子里。
![造型可以说是很可爱了,一口下去层次丰富的芝士虾球做法第九步骤]()
第六步:蒸好的土豆去皮碾碎,加入生粉和盐,搅拌均匀。
![造型可以说是很可爱了,一口下去层次丰富的芝士虾球做法第六步骤]()
第三步:虾去头去壳(保留尾部)去虾线,放入盘子里。
![造型可以说是很可爱了,一口下去层次丰富的芝士虾球做法第三步骤]()
第七步:芝士片切成6小块。
![造型可以说是很可爱了,一口下去层次丰富的芝士虾球做法第七步骤]()
第五步:土豆蒸烤箱放在中层,虾放在蒸烤箱下层,选择高温蒸汽150摄氏度10分钟之后取出虾,再选择180摄氏度运行15分钟蒸熟土豆。
![造型可以说是很可爱了,一口下去层次丰富的芝士虾球做法第五步骤]()
第四步:土豆平铺在烤盘上。
![造型可以说是很可爱了,一口下去层次丰富的芝士虾球做法第四步骤]()
第八步:取适量土豆泥揉成圆形,压扁,中间放入一小块芝士片和一只虾。
![造型可以说是很可爱了,一口下去层次丰富的芝士虾球做法第八步骤]()
造型可以说是很可爱了,一口下去层次丰富的芝士虾球做法技巧/窍门/补充说明:1、虾可以选小一点的,不然土豆球比较难包。
2、芝士其实可以随意,能包的下就可以。
3、喜欢焦一点的话多烤一会也没关系。