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莴笋回锅肉

菜谱编号:356-761
莴笋回锅肉是【harriet1003】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莴笋回锅肉”。
莴笋回锅肉
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
熟五花肉:半斤青椒:一个
红椒:一个莴笋:一根
豆豉:适量--
辅助料用量
生抽:半匙羹豆瓣酱:一匙羹

莴笋回锅肉的做法步骤

  • 第三步:莴笋去皮洗净,青红椒洗净。
  • 第六步:把切好的五花肉放入平底锅内煸炒。
  • 第八步:把肉放一边,舀一匙羹的豆瓣酱,用小火炒香。
  • 第九步:放入青红椒翻炒。
  • 第七步:煸处多余的油脂。
  • 第一步:煮好的五花肉。(新鲜五花肉洗净,放锅里加水、姜片和花椒大火煮十五分钟左右)
  • 第五步:准备的干豆豉。
  • 第四步:莴笋斜切成片、青红椒切成小圈。
  • 第十一步:关火装盘。
  • 第二步:切成薄片。
  • 第十步:放入莴笋片和豆豉翻炒,调入半匙羹的生抽炒匀。
  • 莴笋回锅肉做法技巧/窍门/补充说明:

    这道菜不需要加盐。重口味者可适当加点。

    相关食材:莴笋

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