家常炒猪肝
家常炒猪肝是【菜虫1006】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常炒猪肝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一道很家常的菜。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
新鲜猪肝:300克 | -- |
辅助料用量 | |
小青椒:50克 | 小红椒:50克 |
蒜头:10克 | 姜:5克 |
调味料用量 | |
盐:2克 | 味精:1克 |
酱油:1克 | 耗油:3克 |
料酒:20克 | -- |
家常炒猪肝的做法步骤
家常炒猪肝做法技巧/窍门/补充说明:
1、猪肝切得越薄越好。
2、炒猪肝的时候放的油比平常炒菜略多,中火滑熟。
3、喜欢蒸鱼豉油的味道的话可以在腌制猪肝的时候也放点。
相关食材:猪肝