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樱桃肉

菜谱编号:357-248
樱桃肉是【一枚不胖的吃货??】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“樱桃肉”。
樱桃肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸酸甜甜樱桃肉,快快乐乐每一天!

樱桃肉主厨:一枚不胖的吃货??

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪肉:100克玉米淀粉:适量
辅助料用量
料酒:少许胡椒粉:少许
醋:少许白砂糖:少许
番茄酱:少许--

樱桃肉的做法步骤

  • 第四步:肉块裹上淀粉,整理成球状。
  • 第八步:酱汁煮沸后,把淀粉与水1:5的比例调成的水淀粉倒入,搅拌均匀。
  • 第三步:在盘子中倒入适量淀粉铺平。
  • 第七步:按照番茄酱:白砂糖:醋:水的比例5:1:2:4调成酱汁,小火慢熬。
  • 第九步:倒入肉丸,使每一块肉都蘸上酱汁。
  • 第十步:出锅摆盘即可。
  • 第二步:猪肉切成1至2厘米的方块,加少许料酒,胡椒粉腌制15分钟。
  • 第一步:准备食材。
  • 第六步:复炸一遍更加酥脆。
  • 第五步:油温六成热炸至金黄捞出。
  • 樱桃肉做法技巧/窍门/补充说明:

    肉块裹淀粉时不必加鸡蛋。
    酱汁与水淀粉的比例可根据个人喜好的稀稠程度而定。

    相关食材:樱桃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的樱桃肉。

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