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蒸鲈鱼

菜谱编号:357-510
蒸鲈鱼是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸鲈鱼”。
蒸鲈鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲈鱼,健脾益胃,安胎益气,补脑健脑。

蒸鲈鱼主厨:凤记美食

菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鲈鱼:1条--
辅助料用量
油:适量胡椒粉:少许
葱:1条盐:少许
蒸鱼豉汁:2汤匙木茨粉:少许

蒸鲈鱼的做法步骤

  • 第五步:蒸锅水烧开,放入鱼骨先蒸至八成熟,然后把鱼肉放在上面入锅蒸至刚熟取出。
  • 第六步:倒去盘里的水,倒入蒸鱼鼓汁,洒匀胡椒粉,放上葱丝、椒丝,淋上滚油,ok。
  • 第四步:鱼骨同腌肉一样方法腌。
  • 第二步:把肉取出。
  • 第一步:鲈鱼整净。
  • 第三步:鱼肉二块切斜刀片至皮停,不要切断,加入盐、木茨粉、蛋清、胡椒粉、啤酒、油抓匀腌制。
  • 相关食材:鲈鱼

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