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鲷鱼烧

菜谱编号:358-042
鲷鱼烧是【seiseizhang】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲷鱼烧”。
鲷鱼烧

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里正好还有荔浦芋头和蛋糕粉需要消化,我就做个懒人版的鲷鱼烧吧~~

鲷鱼烧主厨:seiseizhang

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
蛋糕粉:200克鸡蛋:1个
牛奶:150ML--
辅助料用量
荔浦芋头:1/2个牛奶:适量
白糖:适量黄油:1小块

鲷鱼烧的做法步骤

  • 第四步:切一小块黄油,加热成液体状。
  • 第一步:荔浦芋头洗净、去皮、切块后,隔水蒸熟。
  • 第五步:用刷子刷在已加热(小火)的鲷鱼烧模具内壁上。
  • 第七步:再放入调好的芋奶馅。
  • 第九步:盖上锅盖,两面翻烤至焦黄色即可。这是我做的第一个,面糊太多都挤出来了??。
  • 第十一步:满满的芋奶馅,非常非常好吃哦??。
  • 第三步:蛋糕粉?牛奶?鸡蛋,搅拌至面糊状。
  • 第六步:用勺子舀一勺面糊,放到鲷鱼烧模具锅的大概7成满的位置。不能放太多,否则会像我做的第一个那样挤出来。
  • 第十步:把多余的部分修掉,装盘~
  • 第二步:芋头块碾压成泥,和白糖、牛奶拌成芋奶馅(适合自己的口味就行)。
  • 第八步:之后再连鱼尾巴部分一起浇上一层面糊。
  • 相关食材:鲷鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鲷鱼烧。

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