潮音潮人：潮汕菜脯鸡
潮音潮人：潮汕菜脯鸡是【潮音潮人】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“潮音潮人：潮汕菜脯鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
潮汕菜脯即萝卜干，是一道非常经典的地方风味小吃，著名的土特产，以其色泽黄珀鲜艳，味道香甜，肉厚酥脆等特点而著称，深受群众喜爱。有人曾将“菜脯”、“咸菜”、“鱼露”称为潮州三宝。据《潮汕百科全书》记载：“饶平高堂菜脯、潮安江东菜脯，驰名海内外。”
今天小编就来教大家做一道潮汕地区著名的美食：潮汕菜脯鸡。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：其他 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土鸡：适量 | 冬菇：适量 |
| 潮汕菜脯：适量 | 葱：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 鸡粉：适量 | 芝麻油：适量 |
潮音潮人：潮汕菜脯鸡的做法步骤
潮音潮人：潮汕菜脯鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1、请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的。
2、菜脯已经有咸味，无需再加盐。