潮音潮人：潮汕秋瓜烙
潮音潮人：潮汕秋瓜烙是【潮音潮人】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“潮音潮人：潮汕秋瓜烙”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
秋瓜，口味浓郁，营养丰富，色泽嫩绿，清香味浓，是不少潮汕家庭夏季爱吃的食品。秋瓜可除热、解毒、治烦渴、咽喉肿痛、火眼，生津止渴、利尿消肿、减肥、健脑、安神除烦、降糖消渴、抑癌抗瘤、抗衰抗辐射等。
今天小编给大家推荐的这道菜的特点是清鲜软滑，非常适合夏天食用：潮汕秋瓜烙。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：烙 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 秋瓜：1根 | 鸡蛋：2个 |
| 花生：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 番薯粉：适量 | 盐焗鸡粉：适量 |
潮音潮人：潮汕秋瓜烙的做法步骤
潮音潮人：潮汕秋瓜烙做法技巧/窍门/补充说明：
1、请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的。
2、地瓜粉的量要控制好，太少了不成型，太多了又不好吃。
3、秋瓜在放锅里煎的时候尽量铺薄，这样比较容易熟。