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茄汁鸡蛋豆腐

菜谱编号:360-637
茄汁鸡蛋豆腐是【笑笑呢】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁鸡蛋豆腐”。
茄汁鸡蛋豆腐
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:适量西红柿:适量
辅助料用量
番茄沙司:适量盐:适量
淀粉:适量--

茄汁鸡蛋豆腐的做法步骤

  • 第十二步:放入鸡蛋拌匀煮一至二分钟。
  • 第三步:西红柿剁碎。
  • 第六步:鸡蛋磕入碗中打撒。
  • 第八步:锅中放少许油,放入剁碎的西红柿炒出沙。
  • 第四步:豆腐放水中加一勺盐浸泡五分钟。
  • 第五步:碗中放入一勺淀粉加水调成水淀粉。
  • 第十一步:放入豆腐轻轻推匀。
  • 第七步:锅中放油烧热,倒入鸡蛋液炒散盛出备用。
  • 第二步:去除西红柿的皮。
  • 第十五步:成品。
  • 第十三步:放入盐调味。
  • 第一步:西红柿顶部切个十字花刀放入碗中,放入浸过西红柿的热水,泡一分钟去除西红柿的皮。
  • 第十步:西红柿煮浓后放入一勺番茄沙司。
  • 第九步:加入一碗水煮三分钟。
  • 第十四步:慢慢淋入水淀粉收浓汤汁,关火。
  • 相关食材:鸡蛋豆腐

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