麒麟出胎
麒麟出胎是【凤记美食】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麒麟出胎”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
麒麟出胎，是长汀客家人首创的补品级菜肴，把鸽子塞入鸡腹内，把鸡塞入刚出生的狗仔内，把狗仔塞进猪肚内，把猪肚缝好，放入适量的水，隔水蒸几小时，到时汤肉一块吃。今天买不到刚生的狗仔，其它照样，加了点人参和黄豆，买的猪肚小了点，鸡都没有完全套进，但影响不大，仍是味美。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肚：1只 | 光鸡：1只 |
| 鸽子：1只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 黄豆：20 |
| 人参：3片 | 胡椒仁：30粒 |