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海参枸杞面疙瘩汤

菜谱编号:361-608
海参枸杞面疙瘩汤是【蓝色南半球】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海参枸杞面疙瘩汤”。
海参枸杞面疙瘩汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

枸杞是朋友自己家种的,知道我喜欢所以经常会摘些给我,通常我喜欢用它来煮面疙瘩。这次用了一条发泡海参搭配,感觉特别营养美味,很适合早上当早餐食用。

海参枸杞面疙瘩汤主厨:蓝色南半球

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
发泡海参:1条枸杞:1扎
辅助料用量
芝麻油:少许面粉:适量
喜马拉雅:适量胡椒粉:少许
鸡精:少许--

海参枸杞面疙瘩汤的做法步骤

  • 第三步:锅里注入适量清水,放入海参,盖上锅盖大火煮沸转中小火。
  • 第六步:大火煮沸约五分钟。
  • 第二步:将枸叶摘下清洗干净沥干水分、海参切片、面粉接着水咙喉慢慢滴水搅拌成雪花状。
  • 第五步:再将调好的面疙瘩边倒入边搅拌。
  • 第八步:煮至面疙瘩以及枸杞叶熟透,调入适量胡椒粉、鸡精、以及芝麻油即可熄火。
  • 第一步:食材:枸杞、海参、面粉。
  • 第七步:加入枸杞叶一起煮。
  • 第四步:煮二十分钟打开锅盖,调入少许喜马拉雅盐。
  • 海参枸杞面疙瘩汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1、发泡海参切薄切片比较快熟。2、枸杞嫩芽可以一起摘下,没刺的枝条可以用手撸下来,有刺的就要小心轻轻将叶子摘下来。3、海参本身没有什么味道,所以想它入味就提前放了盐,最后才放其它调味品。4、如果疙瘩汤当天食用完的话可以煮稠一些,或一次吃不完留作第二天最好就煮稀一些,否则第二天就会变得非常稠了。

    相关食材:海参枸杞

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