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补血安神茶

菜谱编号:364-059
补血安神茶是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“补血安神茶”。
补血安神茶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

桂圆肉益气补血,安神定志。红枣补中益气,养血安神。茯神是茯苓菌核中间天然抱有松根的白色部分,祛湿的功能较茯苓弱,但宁心安神的功能更强。乌梅收而不涩,酸甘化阴,能生津液,消食积。炎夏时节,容易因暑热而心中烦躁不安,此茶饮可以收敛神气,使神志安宁,情绪安定。

没有鲜桂圆,用了干桂圆来凑合,功效可能会略有差异?没有加糖,感觉乌梅与红枣天然的酸甜度就刚刚好。

补血安神茶主厨:食·色

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
桂圆肉:15粒茯神:15克
乌梅:2个红枣:5个
辅助料用量
水:适量--

补血安神茶的做法步骤

  • 第五步:把所有材料放入砂煲中,加入适量清水。
  • 第一步:用料:桂圆肉15粒,茯神15克,乌梅2个,红枣5个,水适量。
  • 第七步:倒出汤液饮用。
  • 第二步:将茯神洗去浮尘,用清水浸泡片刻。
  • 第四步:桂圆去壳核取肉。
  • 第六步:至火大火煮沸后转中小火继续煮20分钟。
  • 第三步:红枣洗净去核。
  • 补血安神茶做法技巧/窍门/补充说明:

    煮过的食材也可以继续加水再煮,直至无味。
    喜欢甜食或感觉口感太酸,可以根据自己口味酌情添加冰糖调味。

    相关食材:

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