第六步：醒发好的面皮，擀成长方形的面片。
第十四步：从长的一端开始慢慢卷起。
第九步：再从另一边向中间折。
第十九步：再用擀面杖擀薄；再次醒发15分钟。
第十一步：均匀涂满油酥。
第八步：像叠被子的方法，先从一边向中间折；（折的过程中用手边压边捋，将气排出去。
第十三步：最后醒好后，再用擀面杖轻轻擀平。
第四步：准备油酥，香葱切碎，碗内放入香葱，白芝麻，盐，面粉。
第二十二步：层次分明，外酥内软。
第十七步：取两张面片叠在一起。
第十步：翻面，再用擀面杖将面片擀平，注意手法轻一點。
第二步：慢慢边倒入80克左右的开水，边用筷子搅拌成絮。
第十二步：再次像叠杯子的方法折好，折的过程中别忘了用手压一压，这样会有助于排气；折好的面片继续醒15分钟。
第十六步：然后用刀切成2CM左右的厚片。
第五步：再将烧热的食用油倒进碗内，搅拌均匀，油酥就做好了。
第十五步：卷成一个长卷。
第一步：准备面粉250克。
第二十步：平底锅内放适量油，7成热的的時候，放入饼胚。
第二十一步：煎至两面金黄色就可以了。
第三步：然后倒入少量食用油，60克左右的冷水慢慢加入，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发20分钟。
第二十三步：葱香扑鼻的葱油饼。
第七步：均匀涂满油酥。
第十八步：先用手压平。
