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家常菜#软炸杏鲍菇

菜谱编号:365-599
家常菜#软炸杏鲍菇是【阳台上的草莓】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常菜#软炸杏鲍菇”。
家常菜#软炸杏鲍菇
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
杏鲍菇:200克鸡蛋:1个
面粉:2勺淀粉:1勺
五香粉:适量椒盐:适量
植物油:300克--
辅助料用量
盐:1克水:适量

家常菜#软炸杏鲍菇的做法步骤

  • 第一步:杏鲍菇洗净。
  • 第三步:鸡蛋,面粉,泡打粉,淀粉,水,五香粉,椒盐混合。
  • 第八步:一根一根的放入杏鲍菇,炸出来不粘连。
  • 第六步:把杏鲍菇放入面糊里拌匀。
  • 第九步:都炸好后再放入油锅大火炸一遍,不用额外加油,都倒入锅里如炒菜一样翻拌炸10秒即可关火,捞出装盘。
  • 第四步:拌成稀面糊。
  • 第七步:炒锅放油烧热,一根一根放入杏鲍菇,炸至金黄捞出即可。
  • 第五步:杏鲍菇腌好后过一遍凉水去除盐分,挤净水分。
  • 第二步:用手撕成长条,放盐腌10分钟。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:杏鲍菇

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