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美味地三鲜

菜谱编号:365-605
美味地三鲜是【慕容雪薇】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味地三鲜”。
美味地三鲜
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
茄子:2个尖椒:4个
辅助料用量
土豆:1个--

美味地三鲜的做法步骤

  • 第七步:锅内留点油,放入蒜和大葱爆香
  • 第二步:茄子,土豆,尖椒切好备用。
  • 第四步:炒锅热后,锅内加入稍微多点油,用来炸土豆。
  • 第五步:炸至土豆表皮硬黄,类似肯德基薯条后,出锅备用。
  • 第八步:放入尖椒炒1分钟
  • 第一步:准备2根茄子,1个土豆,几个尖椒。清洗干净备用。
  • 第十一步:成品!味道鲜美,很下饭哦。
  • 第十步:加入十三香,海天酱油翻炒均匀后,临出锅再加入1·5勺盐和半勺海天蚝油即可。
  • 第六步:剩下的油用来炸茄子,茄子变软后盛出,备用。
  • 第三步:蒜,大葱切好,爆锅时用。
  • 第九步:陆续加入土豆块和茄子块,翻炒
  • 美味地三鲜做法技巧/窍门/补充说明:

    1·茄子很吸油,精致的主厨可以先用开水焯一下,这样再炒就不那么吸油了。
    2·炒的时候这道菜油不能太少了,不然不好看也不香。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的美味地三鲜。

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