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猴头菇养胃汤

菜谱编号:365-819
猴头菇养胃汤是【??原创的乐趣??】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猴头菇养胃汤”。
猴头菇养胃汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

猴头菇是食材,也是一种药材,是中国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜(猴头、熊掌、海参、鱼翅)之一。猴头菇有增进食欲,增强胃粘膜屏障机能,提高淋巴细胞转化率,提升白细胞等作用。故可以使人体提高对疾病的免疫能力。猴头还是良好的滋补食品,对神经衰弱、消化道溃疡有良好疗效。

猴头菇养胃汤主厨:??原创的乐趣??

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猴头菇:2朵猪健肉:1个
辅助料用量
大枣:7至8粒干淮山:4片
蜜枣:1粒--

猴头菇养胃汤的做法步骤

  • 第一步:猴头菇提前半小时浸泡,剪去根蒂,至少要洗三遍水,每次洗完要拧干水,然后撕碎,其他材料分别洗净切好。
  • 第三步:放入少许花生油、盐、味精调味便可饮用。
  • 第二步:所有材料全部倒入养生壶里,没有养生壶的可以用其他汤锅,加入适量水,煲开滚1至1·5小时即可。
  • 猴头菇养胃汤做法技巧/窍门/补充说明:

    猴头菇有点微苦,但药用价值高,煲的时候配些红枣、枸杞子、和蜜枣等带甜味的食材中和一下就会变得美味多了,猴头菇表面长有毛茸状肉刺,购买时选那种毛茸长一点的。用猪骨头或瘦肉都可以煲。

    菜谱标签:汤类
    相关食材:猴头菇

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的猴头菇养胃汤。

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