当前位置:首页 > 菜谱大全 > 猴头菇饼干

猴头菇饼干

菜谱编号:170-174
猴头菇饼干是【万山红】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猴头菇饼干”。
猴头菇饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

给老人送礼,没有什么比适合老人体质更重要的啦。亲手做的又适合老人的礼物,老人一定是喜欢的不得了哦。今天这款猴头菇饼干就是一种很不错的礼物啦。

现在流行猴头菇饼干,名牌的价格好贵的,便宜的又不敢买。婆婆胃不好,想做点猴头菇饼干给她做零食,但没有现成的方子。看来超市买的猴头菇饼干,酥性的里面配料也不少,但没有比例,怕自己做出来口感不好,于是就采用了曲奇饼干的配方,用猴头菇粉替代了一部分的低筋粉。猴头菇粉是自己研磨的,很细。加到饼干里面,口感很好,而曲奇的配方,我不用说,亲们都知道有多好吃的。做好给婆婆吃,她一直说比买的某某牌子的好吃,我尝尝也觉得很好吃的。成功!下次做苏打味的。

猴头菇饼干主厨:万山红

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猴头菇粉:20克低筋粉:200克
黄油:120克糖粉:70克
辅助料用量
鸡蛋:1个--

猴头菇饼干的做法步骤

  • 第五步:筛入低筋粉
  • 第十一步:烤箱160度预热5分钟,放中层,开启热风循环,烤12分钟
  • 第六步:稍稍微拌一下加入猴头菇粉。其实是可以和低筋粉一起加入的,我第一次做,怕软硬不合适,就后加了
  • 第九步:用模具切片
  • 第四步:蛋液全部加入再搅拌一会儿,让黄油蓬松
  • 第十二步:烤好的猴头菇饼干,曲奇饼干的配方,自然比买的还好吃。猴头菇粉的含量也不低。养胃饼干哦。
  • 第三步:分两次加入蛋液,每次都要搅拌到蛋液完全吸收再加下一次
  • 第一步:黄油软化后加入糖粉
  • 第八步:装入保鲜袋擀成厚度3毫米的大片
  • 第二步:打蛋器低速打发至黄油发白呈羽毛状
  • 第七步:轻轻揉成面团
  • 第十步:放入烤盘
  • 相关食材:猴头菇

    猴头菇饼干菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【万山红】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的猴头菇饼干。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜