猴头菇炖鸡
猴头菇炖鸡是【阿汤小私厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猴头菇炖鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
此菜汤汁鲜美,鸡肉细嫩有嚼头,猴头菇鲜美软嫩。用花椒水可以去除猴头菇的苦涩和鸡的腥气。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
干猴头菇:40克 | 土鸡:半只约500克 |
辅助料用量 | |
姜:一小块 | 花椒:约2克 |
盐:适量 | 小葱:1颗 |
枸杞:适量 | 蚝油:1勺(或生抽) |
猴头菇炖鸡的做法步骤
相关食材:猴头菇