凉拌马齿苋
凉拌马齿苋是【一溪月】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌马齿苋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
马齿苋每百克鲜品中含蛋白质2·3g、脂肪0·3g、碳水化合物3g、粗纤维0·7g、钙85mg、磷56mg、铁1·5mg,此外还含有多种矿物质、ω-3脂肪酸、维生素C、核黄素、尼克酸等多种氨基酸和有机酸,以及对人体健康十分有益的香豆素、黄酮、强心甙等化学成分。
有杀菌消炎、降血压、延缓衰老的功效。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
马齿苋:适量 | 胡萝卜丝:适量 |
辅助料用量 | |
姜:适量 | 小米椒:适量 |
陈醋:适量 | 香油:适量 |
生抽:适量 | 盐:适量 |
蒜末:适量 | -- |
凉拌马齿苋的做法步骤
凉拌马齿苋做法技巧/窍门/补充说明:
PS:
宜
便血、痔血、高血压患者
忌
脾胃虚寒、肠滑腹泻者
相关食材:马齿苋