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辣炒蚬子

菜谱编号:366-799
辣炒蚬子是【侯丹和米乐乐】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒蚬子”。
辣炒蚬子
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
花蚬子:适量--
辅助料用量
小米辣:3-4个豆油:2勺
大葱:1根孜然:适量
芝麻:适量姜:6块
花椒面:1勺--

辣炒蚬子的做法步骤

  • 第一步:蚬子是在海边现捞上来的,需要吐吐沙子如果有时间最好吐1-2小时,然后用清水洗洗。
  • 第三步:蚬子只要是开口了就是熟了,千万可别炒时间长了,炒时间长了就不好吃了。
  • 第二步:锅烧热加入豆油加热一会加入葱段姜块和小米辣椒,(普通的干辣椒也可以)在加入一小勺的花椒面,把蚬子到入锅里炒到蚬子都开口了就好了,这时在加入孜然不要加盐了,在翻炒几下就好了。
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