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家常铁板豆腐

菜谱编号:366-873
家常铁板豆腐是【美女天天】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常铁板豆腐”。
家常铁板豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

想吃铁板豆腐家里没有厨具就用平底锅来份家常版的,做好的味道一点不比卖的差。

家常铁板豆腐主厨:美女天天

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
豆腐:1块(自制)--
辅助料用量
甜面酱:1勺红油豆瓣酱:1勺
老干妈辣酱:1勺葱花:适量
辣椒油粉:少许花椒粉:少许
黑芝麻:少许(熟)白芝麻:少许(熟)

家常铁板豆腐的做法步骤

第十三步:撒上做好的调味粉。

家常铁板豆腐做法第十三步骤

第十五步:成品图。

家常铁板豆腐做法第十五步骤

第三步:辅料备好,刷酱(甜面酱,辣豆瓣酱,老干妈),调味料【辣椒粉,花椒粉,盐,黑白熟芝麻】,葱花少许。

家常铁板豆腐做法第三步骤

第二步:切成片再用刀表面划几刀。

家常铁板豆腐做法第二步骤

第九步:油热了放入豆腐片。

家常铁板豆腐做法第九步骤

第七步:做好的酱料备用,这个酱料也可以用来做酱香饼,鸡蛋灌饼,煎饼果子的刷料。

家常铁板豆腐做法第七步骤

第五步:放入调好的三合一酱料小火她香。

家常铁板豆腐做法第五步骤

第十二步:盖住焖1分钟让它更好入味。

家常铁板豆腐做法第十二步骤

第十步:中火煎制两面金黄。

家常铁板豆腐做法第十步骤

第六步:加适量水烧开成稀酱,葱用筷子夹出弃置不要。

家常铁板豆腐做法第六步骤

第十四步:撒上葱花美味的家常铁板豆腐就做好了。

家常铁板豆腐做法第十四步骤

第八步:平底锅烧热舀入适量油。

家常铁板豆腐做法第八步骤

第十一步:刷上酱料。

家常铁板豆腐做法第十一步骤

第四步:锅里到點儿油放入适量葱炸香。

家常铁板豆腐做法第四步骤

第一步:自己做的豆腐一块,做法可以参考炒的【白醋豆腐】。

家常铁板豆腐做法第一步骤
相关食材:豆腐板豆腐

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常铁板豆腐。

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