第三步:锅中倒入适量油, 放入葱、姜、大蒜、花椒粒和八角爆香。
第四步:放入干辣椒和豆瓣酱翻她均匀。
第七步:将汤汁收浓。
第八步:出锅撒上葱花和白芝麻即可。
第六步:放入藕片翻她均匀。
第二步:葱切段,姜、蒜切片,花椒、八角、干辣椒准备好。
第一步:莲藕切薄片,放入沸水中汆烫3分钟左右,沥干水份备用。
第五步:锅中加入适量水,放入酱油、蚝油、白糖、米醋和韩国辣酱。
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
藕:450克 | -- |
辅助料用量 | |
大葱:适量 | 生姜:适量 |
大蒜:4瓣 | 干辣椒:适量 |
花椒粒:适量 | 八角:适量 |
豆瓣酱:1·5勺 | 蚝油:1勺 |
酱油:1勺 | 白糖:1·5勺 |
米醋:1勺 | 韩国辣酱:1勺 |
熟白芝麻:适量 | -- |
第三步:锅中倒入适量油, 放入葱、姜、大蒜、花椒粒和八角爆香。
第四步:放入干辣椒和豆瓣酱翻她均匀。
第七步:将汤汁收浓。
第八步:出锅撒上葱花和白芝麻即可。
第六步:放入藕片翻她均匀。
第二步:葱切段,姜、蒜切片,花椒、八角、干辣椒准备好。
第一步:莲藕切薄片,放入沸水中汆烫3分钟左右,沥干水份备用。
第五步:锅中加入适量水,放入酱油、蚝油、白糖、米醋和韩国辣酱。
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