第三步：锅中倒入适量油， 放入葱、姜、大蒜、花椒粒和八角爆香。
第四步：放入干辣椒和豆瓣酱翻她均匀。
第七步：将汤汁收浓。
第八步：出锅撒上葱花和白芝麻即可。
第六步：放入藕片翻她均匀。
第二步：葱切段，姜、蒜切片，花椒、八角、干辣椒准备好。
第一步：莲藕切薄片，放入沸水中汆烫3分钟左右，沥干水份备用。
第五步：锅中加入适量水，放入酱油、蚝油、白糖、米醋和韩国辣酱。
麻辣藕片
麻辣藕片是【黄世仁61】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣藕片”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 藕：450克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大葱：适量 | 生姜：适量 |
| 大蒜：4瓣 | 干辣椒：适量 |
| 花椒粒：适量 | 八角：适量 |
| 豆瓣酱：1·5勺 | 蚝油：1勺 |
| 酱油：1勺 | 白糖：1·5勺 |
| 米醋：1勺 | 韩国辣酱：1勺 |
| 熟白芝麻：适量 | -- |