咸蛋黄炖蛋
咸蛋黄炖蛋是【噬血gg】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸蛋黄炖蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这个咸蛋黄炖蛋是当年上学在酒店打暑假工学到的一道菜,自己比较喜欢的一种炖蛋。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:3个 | 咸蛋黄:2个 |
辅助料用量 | |
盐:1勺 | 鸡精:1勺 |
料酒:少许 | 葱:少许 |
色拉油:少许 | -- |
咸蛋黄炖蛋的做法步骤
咸蛋黄炖蛋做法技巧/窍门/补充说明:
炖蛋的细节在于水和蛋液的比例,过筛,保鲜膜(盖上大碗也可以)。