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自制面包糠

菜谱编号:368-423
自制面包糠是【龙宝宝陈诺】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制面包糠”。
自制面包糠

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做油炸食品经常会用到面包糠,买起来也挺贵的,买的话还得等上好几天才能收到,还不如在家做来的快呢。有时候做失败的面包,不要扔,用来做面包糠也是极好的。这次我特意用低筋面粉做了个失败的面包,来制作面包糠,为什么用低筋面粉?因为高筋面粉贵,留着做面包吃,嘿嘿。

自制面包糠主厨:龙宝宝陈诺

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:260克鸡蛋:50克
生鸡蛋黄:1个白砂糖:15克
辅助料用量
酵母:4克--

自制面包糠的做法步骤

  • 第六步:面包碎放入预热好的烤箱中下层,上下火150℃烤20分钟。
  • 第五步:把面包撕碎,放入烤盘里。
  • 第三步:两个小时后,面包做好取出放凉,因为用的低粉,糖也少,所以发酵不好,如果做用来吃的面包,参考我的其他面包配方。
  • 第四步:面包切成片。
  • 第七步:烤到面包有微微发黄,取出放凉。
  • 第九步:用来裹油炸食品,不要太碎,保留少量颗粒物最好。
  • 第一步:准备好材料和份量,做面包糠想要颜色黄一点,多加一个蛋黄,不加也行。
  • 第二步:把材料全部放进面包机,启动标准面包程序。
  • 第八步:用手或者擀面杖把面包搓碎。
  • 自制面包糠做法技巧/窍门/补充说明:

    1·这个配方用来做面包糠的,如果要做口感好吃的面包,参考我的其他面包配方。
    2·烤箱的温度和时间根据常用烤箱灵活调整。
    3·如果没有烤箱,可以用锅炒面包糠,千万不要放油。

    菜谱标签:家常菜自制酱料
    相关食材:面包面包糠

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制面包糠。

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