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香辣鸡爪

菜谱编号:368-679
香辣鸡爪是【笑笑呢】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣鸡爪”。
香辣鸡爪
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡爪:适量--
辅助料用量
生姜:适量干辣椒段:适量
红烧酱油:适量盐:适量
鸡精:适量小葱:适量

香辣鸡爪的做法步骤

  • 第十四步:撒入葱花,关火。
  • 第十二步:剩余三分之一的水时放入盐调味,再煮两分钟煮入味。
  • 第三步:干辣椒切段、生姜切片。
  • 第六步:放入料酒焯水捞起。
  • 第八步:锅中放油烧热,放入剩下的姜片和辣椒段煸香。
  • 第十一步:放入适量的水煮十分钟。
  • 第九步:放入鸡爪翻炒几下。
  • 第一步:鸡爪洗净切去脚趾。
  • 第二步:从鸡爪中间切开,切成两半。
  • 第十步:放入一勺红烧酱油翻炒上色。
  • 第四步:小葱洗净切碎。
  • 第七步:把焯好水的鸡爪清洗一下沥干水份。
  • 第十三步:大火收汁,放入鸡精翻炒均匀。
  • 第五步:锅中烧水,放入鸡爪和一半的姜片。
  • 相关食材:鸡爪

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