当前位置:首页 > 菜谱大全 > 毛血旺

毛血旺

菜谱编号:369-181
毛血旺是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“毛血旺”。
毛血旺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

毛血旺以鸭血为制作主料,口味属于麻辣味。麻辣鲜香,开胃得很。

毛血旺主厨:小耿妈妈

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸭血:1块红肠:1段
牛肚:1块黄豆芽:500克
辅助料用量
火锅底料:1块葱:少许
姜:1块香叶:3片
八角:2只花椒:10颗
郫县豆瓣酱:1大勺糖:1小勺
盐:少许生抽:1大勺

毛血旺的做法步骤

第十步:再将煮好的鸭血类盛碗中,加點葱花,蒜末淋热油就可以。

毛血旺做法第十步骤

第五步:热锅凉油,加入辅料小火她出香味。

毛血旺做法第五步骤

第九步:烫好的豆芽铺在碗底。

毛血旺做法第九步骤

第一步:准备的原料。

毛血旺做法第一步骤

第四步:鸭血汆烫几十秒过凉水待用。

毛血旺做法第四步骤

第七步:捞出里面所有的食材。

毛血旺做法第七步骤

第二步:鸭血,红肠,牛肚切片。

毛血旺做法第二步骤

第八步:再将鸭血,牛肚,红肠加入烧开。

毛血旺做法第八步骤

第六步:加清水,一點糖,生抽烧开。

毛血旺做法第六步骤

第三步:黄豆芽去根,开水中加點盐加入豆芽烫熟捞出。

毛血旺做法第三步骤
毛血旺做法技巧/窍门/补充说明:

1·豆芽煮的时间不要长,断生就可以,保持口感的脆性。
2·鸭血先汆水,去除腥味。

相关食材:

毛血旺菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【小耿妈妈】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的毛血旺。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜