第十步：再将煮好的鸭血类盛碗中，加點葱花，蒜末淋热油就可以。
第五步：热锅凉油，加入辅料小火她出香味。
第九步：烫好的豆芽铺在碗底。
第一步：准备的原料。
第四步：鸭血汆烫几十秒过凉水待用。
第七步：捞出里面所有的食材。
第二步：鸭血，红肠，牛肚切片。
第八步：再将鸭血，牛肚，红肠加入烧开。
第六步：加清水，一點糖，生抽烧开。
第三步：黄豆芽去根，开水中加點盐加入豆芽烫熟捞出。
毛血旺
毛血旺是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“毛血旺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
毛血旺以鸭血为制作主料，口味属于麻辣味。麻辣鲜香，开胃得很。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭血：1块 | 红肠：1段 |
| 牛肚：1块 | 黄豆芽：500克 |
| 辅助料用量 | |
| 火锅底料：1块 | 葱：少许 |
| 姜：1块 | 香叶：3片 |
| 八角：2只 | 花椒：10颗 |
| 郫县豆瓣酱：1大勺 | 糖：1小勺 |
| 盐：少许 | 生抽：1大勺 |