酵母版黄桃松饼
酵母版黄桃松饼是【食·色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酵母版黄桃松饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
再做黄桃松饼，却不是之前的黄桃松饼。纯粹是为了解决那瓶启封的自制黄桃罐头。所以，新鲜黄桃变成了糖水黄桃。泡打粉也替换成干酵母，想用松饼来检测经过一夏之后酵母的活性，希望酵母没有都死光光吧。
最后半瓶糖水黄桃连肉带水一起全都折进去，和鸡蛋一起用料理机搅打成细腻的泥状。糖就省掉了，糖水黄桃的糖分原就不低，但愿这松饼不会甜到腻。酵母和面粉一起拌进鸡蛋黄桃的泥糊中，这个稠度似乎还刚刚好，不需要额外加水。剩下的，就交给时间，让酵母去满满发酵。酵母好像确实被夏天热得有些发晕，面糊的涨发速度没有预期的快。不过经过一夜的等待，居然也还算是达到了理想的涨幅。
电饼铛煎饼，习惯性地抹了少许油润锅，后来发现，不用油似乎更好。
金黄香甜的黄桃松饼，甜度居然刚刚好。而酵母版的，吃起来似乎比泡打粉更加松软，早没发现，否则也不会让这些酵母白熬一夏。。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 中筋粉：100克 | 酵母：2克 |
| 鸡蛋：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 糖水黄桃：180克 | -- |
酵母版黄桃松饼的做法步骤
酵母版黄桃松饼做法技巧/窍门/补充说明：
糖水黄桃含糖较高，需使用耐高糖酵母。
面粉用量需根据糖水黄桃的含水量酌情增减。
电饼铛也可以用平底锅代替。