剁椒酱
剁椒酱是【food999】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要数天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
每年红辣椒上市后都要做自家版的剁椒酱,用搅拌器很快捷,省去了剁辣椒的痛苦,还能加速发酵。这次放了白芝麻,又是一种风味,也不错。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:拌 |
耗时:数天 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
红辣椒:适量 | -- |
辅助料用量 | |
苹果:适量 | 蒜:适量 |
梨:适量 | 盐:适量 |
糖:适量 | 高度白酒:适量 |
熟白芝麻:适量 | -- |
剁椒酱的做法步骤
相关食材:剁椒