水煮鱼片
水煮鱼片是【妖妖～??】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮鱼片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
水煮鱼又叫水煮活鱼，听名字就能想到是一个热情似火的菜，这是一道由重庆流行到全国的美味，做法简单，做工考究，通常是选用鲜活的草鱼为主材，搭配各种蔬菜快速烧煮而成。水煮鱼以其有而不腻，辣而不燥，麻而不苦，肉质滑嫩的特点俘获大批食课的吃心。手把手教您水煮鱼制作过程种的注意事项和窍门，在家也能吃到美味的水煮活鱼。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 草鱼：一条 | 娃娃菜：一棵 |
| 年糕：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 水煮鱼调味料：3勺 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花椒油：适量 | 蛋清：半个 |
| 生粉：一勺 | 鸡精：少许 |
水煮鱼片的做法步骤
相关食材：鱼片