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蔓越莓面包

菜谱编号:371-191
蔓越莓面包是【花擦擦】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓面包”。
蔓越莓面包
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:350克牛奶:200克
鸡蛋:1只奶粉:25克
辅助料用量
黄油:15克糖:30克
盐:2克酵母:4克
蔓越莓干:适量--

蔓越莓面包的做法步骤

  • 第十二步:成品图。
  • 第五步:排空气,将面团擀成长条,放上蔓越莓。
  • 第九步:放入模具中进行第二次发酵。
  • 第十步:发酵至2倍大。
  • 第三步:和好面把面团放入盆中进行发酵。
  • 第十一步:涂上蛋液,烤箱180预热5分钟,放入烤箱上下烤20分钟即可。
  • 第四步:发酵至2到2·5倍。
  • 第八步:然后再扭曲。
  • 第一步:把所有食材放入面包桶内,除黄油和蔓越莓干外,和面20分钟。
  • 第七步:然后擀成长条再切条。
  • 第六步:再将面团折起。
  • 第二步:放入黄油继续和面20分钟。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:蔓越莓面包

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