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红烧鱼头

菜谱编号:372-035
红烧鱼头是【鸣翠燕】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鱼头”。
红烧鱼头
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鱼头:半个--
辅助料用量
豆腐:一块毛豆:适量
木耳:适量老抽:适量
姜:适量料酒:适量
醋:适量葱:适量

红烧鱼头的做法步骤

  • 第十一步:出锅。
  • 第五步:加入老抽和适量醋。
  • 第九步:放入木耳和辣椒。
  • 第十三步:成品。
  • 第六步:加入适量清水。
  • 第四步:放入料酒和姜葱。
  • 第十二步:装盘撒上香菜。
  • 第一步:鱼头洗净。
  • 第七步:放入豆腐。
  • 第三步:翻面煎炸。
  • 第十步:加入适量盐大火烧开转小火慢炖煮。
  • 第八步:放入毛豆。
  • 第二步:锅中放入油炸鱼。
  • 相关食材:鱼头

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