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红烧草鱼块

菜谱编号:472-373
红烧草鱼块是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧草鱼块”。
红烧草鱼块
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
草鱼:一条(750克)--
辅助料用量
青椒:一个红辣椒:一个
米椒:几个姜:适量
大蒜头:适量蒜苔:几根
料酒:适量--

红烧草鱼块的做法步骤

  • 第八步:美美哒,超级下饭哦。
  • 第三步:鱼块加盐、老抽、料酒、少许油抓匀腌一会儿。
  • 第六步:鱼肉铲至一边,下入所有的配菜翻炒断生。
  • 第一步:准备好食材。
  • 第二步:鱼去掉鱼鳞、鱼鳃、内脏,清洗干净,剁成大块。
  • 第五步:起锅烧油,油七成热时,下入鱼块煎至两面金黄定型,煎香。
  • 第四步:青红辣椒切成大块、米椒切成小圈、姜切成末、大蒜头切成薄片、蒜苔切成小段。
  • 第七步:加鸡精、蚝油调味,最后加米酒和少许醋翻炒均匀即可出锅。
  • 相关食材:草鱼

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