猪油渣萝卜馅饼的做法步骤
第二十二步:把周围的面片折上来盖住馅料。第二十一步:放上馅料。第二十八步:煎至两面金黄。第十一步:腌好的萝卜丝攥去水分。第十三步:剁碎的萝卜放到容器里,加入剁碎的猪油渣、葱姜末。第二十九步:其间可以翻面。第二十三步:边滚动边抻长面片。第二十四步:直到面片全部包裹完馅料。第十九步:每一份分别搓条,面条表面抹点油,静置松弛几分钟。第九步:加2小匙盐。第十四步:再加入蚝油、十三香、生抽、盐、植物油。第五步:揉成光滑柔软的面团,饧面半小时以上。第十步:拌匀腌制20分钟左右。第二步:一半加入沸水,搅拌至无干粉。第十六步:饧好的面团更加光滑柔软,很容易拉长。第一步:300克面粉。第十八步:分成小份。第八步:切成块的红萝卜擦成丝。第十二步:粗略剁一剁,不用剁的特别碎。第四步:加入约20克植物油。第二十七步:锅里注油烧热,下饼胚,中小火慢煎。第三步:另一半加入凉水,搅拌至絮状。第二十五步:收口压在底部。第七步:对半切开,取其中一半再切成两块。第二十六步:按扁,略微擀开。第六步:饧面时准备馅料,红萝卜去掉根部,洗净。第三十一步:成品。第十五步:拌匀即可。第三十步:两面都煎好后立起来煎煎周边。第二十步:取一份面条擀长,其中一头要擀的宽一些大一些。第十七步:面团搓长条。