猪油渣萝卜馅饼的做法步骤
第二十二步：把周围的面片折上来盖住馅料。第二十一步：放上馅料。第二十八步：煎至两面金黄。第十一步：腌好的萝卜丝攥去水分。第十三步：剁碎的萝卜放到容器里，加入剁碎的猪油渣、葱姜末。第二十九步：其间可以翻面。第二十三步：边滚动边抻长面片。第二十四步：直到面片全部包裹完馅料。第十九步：每一份分别搓条，面条表面抹点油，静置松弛几分钟。第九步：加2小匙盐。第十四步：再加入蚝油、十三香、生抽、盐、植物油。第五步：揉成光滑柔软的面团，饧面半小时以上。第十步：拌匀腌制20分钟左右。第二步：一半加入沸水，搅拌至无干粉。第十六步：饧好的面团更加光滑柔软，很容易拉长。第一步：300克面粉。第十八步：分成小份。第八步：切成块的红萝卜擦成丝。第十二步：粗略剁一剁，不用剁的特别碎。第四步：加入约20克植物油。第二十七步：锅里注油烧热，下饼胚，中小火慢煎。第三步：另一半加入凉水，搅拌至絮状。第二十五步：收口压在底部。第七步：对半切开，取其中一半再切成两块。第二十六步：按扁，略微擀开。第六步：饧面时准备馅料，红萝卜去掉根部，洗净。第三十一步：成品。第十五步：拌匀即可。第三十步：两面都煎好后立起来煎煎周边。第二十步：取一份面条擀长，其中一头要擀的宽一些大一些。第十七步：面团搓长条。
