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油麦菜鸡肉粥

菜谱编号：374-019

油麦菜鸡肉粥是【兮子花开半夏】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油麦菜鸡肉粥”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

鸡肉肉质细嫩，蛋白质含量高，脂肪含量低，很容易被宝宝吸收。搭配上油麦菜，不得不提油麦菜真是优秀！它同莴笋相比，蛋白质含量高40%，胡萝卜素高1·4倍，还含有大量的矿物质。这下子营养一步到位了！

油麦菜鸡肉粥主厨：兮子花开半夏

第六步：清洗好的粥米和小米倒入锅中，米粥煮开转小火，熬煮一会儿。

第三步：煮好的鸡肉，剁成肉末。（根据宝宝的咀嚼能力来决定处理的大小。）

第四步：大米倒入碗中，加入小米，提前浸泡一会儿，淘洗干净。

第七步：?加入鸡肉末，搅拌均匀，熬粥的时候一定要记得偶尔用勺子搅拌一下，避免糊底和溢锅哈。

第八步：加入油麦菜末，继续搅拌均匀。（油麦菜提前一分钟左右，倒入锅中就可以了，不要煮时间长了，过了周岁的宝宝如果需要调味，可以在这一步加一点点盐来调味哦。）

第五步：油麦菜灼水捞出，切末。

第九步：盛出放凉，再配个蛋饼，一餐就搞定了。

第二步：放入锅中，加入姜片，加入冷水煮熟捞出。这样可以去掉鸡肉中多余的血水、油脂，而且帮助去腥。

第一步：鸡肉切成小块儿。

菜谱标签：午餐家常菜粥晚餐

相关食材：鸡肉油麦菜

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