苦瓜炒肉
苦瓜炒肉是【四月豆】分享的菜谱,口味属于苦味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
秋天干燥容易上火,苦瓜也叫凉瓜,有下火作用。苦瓜中含有生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消暑退热、清心明目的功效;而且苦瓜虽苦,但人吃了可以生律止渴、去烦渴,特别适宜暑热烦闷的人群食用。
菜式制作特点 | |
口味:苦味 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
苦瓜:一个 | 猪肉:100克 |
辅助料用量 | |
蒜泥:适量 | 蚝油:适量 |
苦瓜炒肉的做法步骤
相关食材:苦瓜