洋葱扒海参
洋葱扒海参是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱扒海参”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
海参富含蛋白质，胆固醇、脂肪含量低，是滋补佳品。海参还具有滋阴补肾，养心润燥，补血补虚，增强机体免疫力等功效。洋葱营养丰富，是食药作用兼而有之的利好食材，也是大众蔬菜中的保健冠军。洋葱的功效很多，可以补钙，降“三高”，防治心脏病等等。用海参与洋葱搭配，菜品不但味道好，养生保健功效也很显著。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：扒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 洋葱：90克 | 海参：450克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | 料酒：适量 |
| 白糖：适量 | 酱油：适量 |
| 蒜：适量 | 姜：适量 |
洋葱扒海参的做法步骤
洋葱扒海参做法技巧/窍门/补充说明：
1、葱扒海参用大葱的做法居多，因此，可以随自己的偏爱将洋葱改为大葱。
2、海参焯水时在水中加些料酒，可以去腥提鲜。
答配菜谱：洋葱与海参的做法