香烤风琴土豆
香烤风琴土豆是【食尚煮易】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香烤风琴土豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这几年玩美食，土豆菜式几乎都试过，唯有这款风琴土豆第一次尝试，以前总觉得自己刀工不咋地，做这款造型风琴土豆有点胆怯。还有，风琴土豆必须用烘烤的烹调方式才美味，如果烤箱控温不准确，很容易把它烤糊了。种种原因加上懒，倒成了这合理的借口哈哈。前几天入手了一个新烤箱，正要试试它的温度稳定性，先生就提议我做这款一直没敢动手的风琴烤土豆，想想也好，刀工不好就多准备几个土豆，若切坏大不了换一个，多练练总会进步。准备了四五个土豆，好在切了两个全部成功，同时还掌握了一个切土豆的小窍门，利用两根筷子，妥妥的将风琴的模样切出来。将土豆和火腿肠整理完毕，色泽红黄相映很好看，无论从外形还是味觉上品味，它们都是天生一对哈。
烘烤好的土豆和风琴倒不像"两兄弟"，看起来更像一条肥嘟嘟的毛毛虫，样子憨厚可爱。一端出来香味扑鼻，孜然粉和椒盐粉以及火腿肠的咸香碰撞，令整个摄影棚都飘着一股诱人的烤土豆香味。拍了几张照片，顾不上收拾烤箱擦洗餐具，馋虫早已蠢蠢欲动了，立马用牙签插了两块土豆片尝尝，土豆软糯入味，入口即化。火腿肠咸香嫩滑，越嚼越滋味。芝麻和香草的复合味道渗透到这道菜里，实在太好吃了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：孜然 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：2个 | 火腿肠：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 孜然粉：2克 | 椒盐粉：2克 |
| 罗勒叶：少许 | 橄榄油：2汤匙 |
| 白芝麻：15克 | -- |
香烤风琴土豆的做法步骤
香烤风琴土豆做法技巧/窍门/补充说明：
食尚小贴士：
1·做这道菜尽量选一样大小的土豆烘烤，这样出炉的口感也会一样。
2·火腿肠本身有咸味的，不用额外腌制，只需撒点椒盐粉在土豆上面即可。
3·每家的烤箱性能不太一样，土豆的大小也不同，烘烤的温度只能当参考。
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