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酿苦瓜

菜谱编号:375-957
酿苦瓜是【四月豆】分享的菜谱,口味属于苦味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酿苦瓜”。
酿苦瓜
菜式制作特点
口味:苦味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
苦瓜:一根肉末:一碗
辅助料用量
酱油:适量蒜泥:适量
姜:适量--

酿苦瓜的做法步骤

  • 第六步:煎几分钟后,翻过来煎另一面,如此反复煎两三回,熟后加少许酱油调味即可。
  • 第二步:苦瓜斜切,不用太厚,我采用生煎所以切的比较薄。
  • 第七步:成品。
  • 第一步:苦瓜选细长的比较合适。
  • 第五步:锅底抹适量油,烧热,码上苦瓜酿。小火慢煎。
  • 第四步:肉沫加入蒜泥,姜末,调味,塞进苦瓜中,抹平。
  • 第三步:用勺子挖空,撒少量食盐抓抓均匀,五分钟后清水冲干净。
  • 酿苦瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    生煎酿苦瓜口感比较脆,喜欢软的可以煎久一点或加半碗水红烧!

    相关食材:苦瓜

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