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甜椒鸡肉

菜谱编号:376-594
甜椒鸡肉是【萌萌虾球】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜椒鸡肉”。
甜椒鸡肉
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:2个甜椒:3个
洋葱:50克大蒜:30克
辅助料用量
精盐:适量料酒:适量
黑胡椒粉:适量黄油:适量
番茄酱:适量红酒:适量

甜椒鸡肉的做法步骤

  • 第二步:三色甜椒切块。
  • 第六步:下鸡肉炒至变色。
  • 第九步:最后倒入甜椒续煮5分钟,加精盐、黑胡椒粉调味。
  • 第四步:小火融化黄油。
  • 第三步:大蒜拍成蓉,洋葱切片。
  • 第七步:加番茄酱炒匀。
  • 第五步:炒香蒜蓉洋葱。
  • 第八步:倒入没过食材的水,加1勺红酒煮沸,转小火炖半小时。
  • 第一步:鸡腿拆肉切块,加精盐、料酒、黑胡椒粉腌半小时。
  • 甜椒鸡肉做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡腿肉肉质细嫩,最好不要用鸡胸肉来代替鸡腿肉,那样会使菜品失去嫩滑的口感。

    相关食材:鸡肉

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