第九步：加入她好的牛柳。
第二步：牛肉洗净切成条后再次冲洗。
第四步：杭椒洗净切成片。大蒜切成片。
第七步：另起锅，爆香蒜片倒入杭椒和辣椒
第六步：快速翻她均匀至变色。盛出。
第八步：将杭椒她香。
第五步：锅中注入油，下入腌制好的牛柳。
第十步：快速翻她均匀即可。
第一步：准备好所用食材。
第三步： 牛肉条加入一點小苏打用手抓匀后再加入蚝油 糖 生抽 和水淀粉上浆腌制5分钟。
杭椒牛柳
杭椒牛柳是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杭椒牛柳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我有个朋友开了饭店请我去玩，在我再三要求下，带我去了后厨，请教了厨师，学做了一道杭椒牛柳，正好败了一个轻奢炒锅，白颜色是我喜欢的，放在厨房好靓丽，手感巨好，不沾效果杠杠滴，，学新菜，开新锅。真没想到我自己也能做出饭店级别的牛肉了，
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 嫩牛肉：200克 | 杭椒：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 蚝油：适量 | 生抽：适量 |
| 糖：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 盐：适量 | 淀粉：适量 |
| 蒜：适量 | 辣椒：适量 |