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香葱锅饼

菜谱编号:378-506
香葱锅饼是【英英菜谱】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香葱锅饼”。
香葱锅饼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:100克生粉:20克
辅助料用量
火腿:半个香葱:100克

香葱锅饼的做法步骤

  • 第三步:火腿切丁,葱切碎。
  • 第十三步:再煎另一面。
  • 第十四步:另取一锅,将油烧至七成热左右,下略煎的饼胚炸至金黄色。
  • 第七步:轻轻转动锅,面糊即成圆形。
  • 第一步:洗净小香葱,备火腿。
  • 第十一步:在饼边涂上面糊,折起另一面黏住成长方形锅饼。
  • 第十步:再将饼的另两边对称折叠。
  • 第九步:将饼一边折起。
  • 第六步:用勺舀一勺面糊,倒入平底锅。
  • 第十二步:12一面煎成微黄。
  • 第八步:保持小火煎制,待面糊稍凝,在园饼中央放火葱排成长方形。
  • 第十五步:捞出控油。
  • 第二步: 面粉、生粉、鸡蛋共置一容器中。
  • 第五步:平底锅烧热,用纱布蘸少量的油将锅底擦一遍。
  • 第四步:面粉、淀粉、鸡蛋、水(分次加)调成面糊(稀稠同摊煎饼一样)。
  • 相关食材:香葱

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