黑米餐包汉堡包
黑米餐包汉堡包是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑米餐包汉堡包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我家儿子上高二了,睡得晚起得早,洗洗漱漱之后就得出门上学,早餐都是在车上吃的,所以干净利索、拿取方便、无汁水的早餐是C位。今天的早餐包是简易汉堡包,虽然只放了煎蛋和两片生菜叶,但是因为其中用到了黑米粉黑芝麻粉,因此在营养和口感上是很丰富的,对于学业繁重又长身体的青少年,吃好早餐太重要了。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
新良黑米面包粉:300克 | 浓稠豆浆:220克 |
辅助料用量 | |
白糖:40克 | 干酵母:3克 |
黄油:35克 | 凉水:适量 |
蛋液:少许 | -- |
黑米餐包汉堡包的做法步骤
黑米餐包汉堡包做法技巧/窍门/补充说明:
1·如果没有这个黑米面包粉,可以自己打磨一些黑米粉和黑芝麻粉,比例可以自己调整一下,但最好不要超过面粉量的20%,以免影响面筋的形成而导致面包口感不好;豆浆是自制的,而且有大量的糊糊沉底,所以用量根据所使用的豆浆稠度来调整,如果换成清水按面粉量的60-70%来使用;
2·烤的时间和温度视自家烤箱的情况来调整。
相关食材:黑米